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　　食材：2 t; Y) o: q& q3 s$ D3 z

& l- t7 O, u! B8 ~% W　　去骨鸡腿 500克
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　　黄洋葱 半个
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　　大蒜 3瓣
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1 Y' k1 w  K9 B/ ~! F, \　　番茄酱 2汤勺
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4 O& D& o) h: ?0 l' y3 p# {) s　　欧芹 少许1 r8 {$ _+ G8 f5 i, a

- x  d, G* v2 E) [. l% x# z　　胡椒粉 少许" W* |* {& K( S" |9 {) ?' i. H& ~

; u- L* R' \& T1 A1 H2 u6 ~　　五香粉 少许" b# o9 g* f$ |6 x  d

6 m& a# L7 j# K5 n7 P5 B　　红酒 100毫升' l4 M  X5 ], z, M) E9 U* Q
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　　红酒醋 10毫升
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　　橄榄油 2汤勺
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　　新鲜迷迭香 2支
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9 u3 ]8 b$ J4 {1 W　　做法：
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2 S! R" S  Z1 \　　1.鸡腿肉切成大小适中的块，用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟，洋葱切思备用。4 W3 E; x: m  B$ \  s8 \4 y3 c) i
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　　2.锅中放入橄榄油，加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出，利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。
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& o# J% b( V; P6 N9 `* q& Q　　3.转炖煮锅后加入红酒醋与红酒，烧开后让其与洋葱充分混合，汤汁变浓后加入番茄酱，并倒入煎好的鸡腿肉加入少许盐巴，盖上盖子小火炖30分钟，起锅前加入少许欧芹。
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用番茄酱和红酒醋做鸡肉，没做过，有时间试下，谢谢楼主了。

看着口水就流出来了！我很喜欢吃鸡肉，我们那边也有个特色菜，猪肚包鸡。可惜就是不会发图。

介绍得非常的详细，一看就学得会了，只是现在鸡肉吃得少了。

楼主分享的这道菜让人耳目一新，第一次看到，感觉有点中西合璧的样子，原材，配料，做法都很健康，谢谢分享。

我在家也烧过这菜，这菜的关键是红酒，烧好后有股浓浓的酒香，色泽红亮，非常不错。

看着就好吃，而且还是鸡肉。不管现在的鸡肉还真的不敢多吃

成品的品相非常好看！制作过程也不复杂！不过也许还可以改良一下！
: z. j9 H* S3 O: r2 ?对于不喜欢甜味的，觉得可能多用辣椒比较好！

哇撒，看起来很高档的料理，如果朋友来的话，做这道菜保管震住他们的眼球！

此菜属于入门级的西式料理，炖煮时候火力不必太大，只需要小火就能把最美的滋味炖出来。口感微酸，咸香中带甜。醇厚的回味却令人难以忘却，迷迭香与红酒的香氛在唇齿舌尖萦绕不散，适合各种口味的人品用。