[热菜] 三菇炒粉丝[8P]

三菇炒粉丝
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0 c; o3 M- c6 P. V; D5 }" J% v- E    这些天大家都吃粉丝，极眼馋！厨房里的粉丝买来有一段时间了，该施展它的效用了。; d6 i: z3 g* A

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, [$ T4 T  N% P2 w" l这样的细米粉# U2 M  q6 W) C. B+ U5 {$ w( s

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+ W  Y) G- v. y7 D0 m1 L) g1 q- c汤锅烧水，水沸腾后关火，下粉丝，划散。
0 M6 O# W, j, Y* V; i9 F盖上锅盖五分钟，捞出。# u- R9 L* J* j, T+ A. R# N$ I
趁热淋香油&植物油（此举为了避免粉丝粘到一起，也会避免炒的时候粘锅哦）。& r7 I$ V' ^( m3 ^
淋上油的粉丝根根晶亮，丝丝分明~~~~~~( n/ Z: ]  y" {7 H

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蔬菜：- K" A. o' Y! u% @

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0 P& G% M# b" N8 h& Y莴笋切丝、香菇切薄片、冬菇和金针菇撕成丝、蒜苗和红椒切丁、鸡蛋摊饼切丝。* T" r: u2 ~4 T/ }* o) }; }' [5 z

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9 B8 y: M$ M% M+ a坐锅热油，煸香蒜苗和红椒，将香菇片和冬菇先倒入，煸炒一分钟再倒入粉丝。为了保持莴笋丝和金针菇的脆爽，要到起锅前再放哦！" `" t) m+ J4 k; n

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$ P6 o$ a* U- h滴一些生抽、撒盐、五香粉，翻炒一下，出锅咯！: m# z$ G- y: L
宝儿想吃点儿带辣味儿的，就弄了一勺油泼辣子。
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2 ]7 [+ c. c4 S# O- J. ]: c' Q宝儿拌了个心里美+莴笋+洋葱的凉拌，顺手盖在上面- a) V. P( r; W
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( n/ A% K8 K4 K4 a0 Z; M7 N该脆的脆，该软的软，味道鲜美哟: c( ^$ f" S( h4 W3 a

# Z# J) l' [7 X; M[ 本帖最后由 liping0527 于 2009-12-15 20:08 编辑 ]