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[热菜] 韭菜花炒干虾

hbhw2778

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1楼 大 中 小 发表于 2009-11-26 12:15  只看该作者
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韭菜花炒干虾

韭菜花炒干虾的制作材料：
/ m4 a  ?1 J! P9 t7 R7 \主料：韭菜花350克,干虾100克。
. E& ~* h' u0 O6 R& G调料：盐,鸡精,胡椒粉,糖,色拉油各适量。
. S2 u* ~& y, [$ }' B, f( A# c
! E2 @/ ^$ d1 h2 b; U( C; d$ G7 D: |1.韭菜花洗净，切段待用；干虾用盐水泡后，上烤箱烤干，去皮待用。
5 P( q  J9 J( z' n
2 _5 `, S6 h' O: w, B2.锅内入油烧热，放入原料，加其余调料翻炒即可。
; y+ ]' p! C+ [. C$ k* x. K5 L2 y
& j/ n0 P0 `; l  W. r3 G( [0 W" \/ n
韭菜花炒干虾的制作要诀：
1 x, s6 m5 a. b) A& t. }干虾一定要用热水泡涨，不然炒时干虾太硬，影响口感。

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