( w3 {5 R" s* g7 v5 f　　材料：5 i$ j5 U% w$ W8 m- G. M* o% \2 k
　　面粉，水，小葱，香肠，调味料。2 f: L7 B4 c* S( F) G
　　做法：! [8 I* x- A* }, [$ s9 q' a
　　1、面粉加水和成面团，饧一会儿。
$ E5 N) B4 N2 ?) O; |- g" S- a　　2、小葱切碎葱花，用盐略腌。
8 W% O: P5 n9 e7 i" d  t' C　　3、香肠切碎丁。我好象切的大粒了些。
2 m4 @2 U$ b2 l4 E0 l8 E　　8 J! m% M2 T, c! F; |# ?
: x3 b6 V8 E! a+ X. W$ f3 K- G
　　4、香肠丁和葱花一起放在小碗里，加盐和五香粉拌匀，再加色拉油拌上。
9 h! \3 N& m6 r( u4 b　　5、面团分成小剂子，每个剂子都擀成长条的面片
; a" C/ {- ]0 @7 q9 }( W　　
5 N# @; V: W% H. E' P
2 b" S: M$ {+ Y8 c7 I　　6、拌好的香肠葱花用小勺舀一些在面片上面，再浇上一些碗里的油，尽量抹平。
  d: n5 O. }3 ]7 y' o　　
% t6 ]# M' H# D3 m: |
# k8 F) _2 a1 r　　7、把面片捏成折扇状。捏的时候尽量不要让香肠丁跑出来。
+ j# g0 c" P# ^) u6 e+ y5 ?4 U/ J　　  ?2 g3 x' D7 q

6 y6 ~; O" E2 {  m6 r1 o  \　　8、捏好的折扇横起来摆好。% f0 [. O( u( {/ l( U/ a
　　1 |$ Y) H( H1 e1 R, y2 N, q
5 w* _6 _4 D5 l$ \
　　9、带馅料的一面朝内，把长条卷起来。  b$ r9 v2 V: W" N: N& V( S2 `
　　
* E! @' T- Q+ s1 l; X7 H4 {' W( o2 S$ J9 i9 H9 N6 S* R, Y
　　12、烙好的饼略微放凉，用手撕成小块，就可以开吃了。8 z! _0 g4 ~& Y) n1 G; F+ w
　　
' b1 Z) P8 ?9 A8 D# y  M3 E8 d8 V! N4 z" p* b+ I
　　10、卷好的饼坯用手压扁。# p4 l! v; R3 ]; }
　　我前面的时候油放的挺多，压扁饼的时候冒了些油出来。  M1 M9 n' w) K' w3 X
　　11、平底锅烧热，把饼坯放进去小火烙成两面金黄即可。0 P; B. f; A! b3 d
　　因为饼本身已经油油的了，所以我烙饼的时候没有再额外倒油，就那么直接烙的。

没有吃过。不知道是哪里的特色？感觉和印度甩饼有点相似。