香喷喷的瓜子酥! x% `* w! e4 w- F" m

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' c# u; J; Q; `　　前天逛超市买了一包瓜子酥,很好吃,可是超市里卖的太贵26块一斤.小小一包就八块了.平时我也不太舍得买来吃./ l5 Q" [  T; B
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　　今天买了一包生的瓜子仁(5块半斤的样子)回来自己做做看,,做了两次,每次的份量都不多..第一次用了50克
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2 ^8 F2 d9 X. v. V6 G' Q: b( c　　的油,第二次用了60克的油,感觉油多了点,觉得45--50克的油最好..我边烤边吃,出炉的瓜子酥被我整整吃了& A  e; `# X. D( C( q& ]

* {+ V, X8 u* L9 E/ Y% h! B& z% J* y　　一盘.试好了就迫不及待的把方子放上来了,,明天再试试用单个蛋白做.做薄脆多是用纯蛋白做的,不过我想说9 ^" e5 y" P; I0 }# L
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　　放全蛋香一些.
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, q: @. v& @1 ?3 M　　材料:& d# q0 S& A0 Q9 A# u0 h' x2 a
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　　植物食用油50克用黄油更香
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　　低筋面粉50克
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- V+ V  ?4 M7 f, I: V　　糖粉50克2 \7 j4 t  t% N7 ^

8 a/ Z5 H1 I  u& a' |( J　　全蛋1颗
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　　生葵瓜子仁50克
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　　盐1点点(照片中装盐的是1/2茶匙的匙)
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　　制作方法:4 B; D4 b9 p! y

* ?  d" U0 k, V+ q$ m　　生葵瓜子仁放入一只耐热玻璃盘中,均匀的铺开.放入微波炉中用中火转1分钟,取出用手翻动一次(不翻动的话,
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　　瓜子仁受热不均,容易烧焦)接着再用中火转1分钟即可.
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　　01.全蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀.% k0 ^$ I: G: D. j  U

. n4 L, b! q/ j- x: Z5 r7 z　　02.分两次加入食油搅拌均匀.7 y; h& P: ?* m( A4 B  ~

+ U2 Q$ F# [  B　　03.分两次加入低粉,盐搅拌均匀.5 T/ O4 S: h  p! D7 W# Z, _1 E
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　　04.加入熟的葵瓜子仁; g8 h8 M0 i( l
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　　05.拌好的面糊
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　　06.用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上.(长帝的烤盘不平,,,太伤脑筋了..到最后有的饼液会流到一
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　　块..建议用平的烤盘烤)
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　　07.烤箱预热175度,上层15分钟.烤好后马上取出烤盘,乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来.+ z  z+ Q% P) B6 b: g) R

6 b+ r" N) M# X% P4 j9 o7 t7 w　　(否则凉了就取不下来了)
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　　08.烤好的饼,放凉半小时就可以吃了..
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简单好迟的饼饼哦，很好，我吃过这个，真的很香哦

这个我吃过...感觉还可以...' j3 c$ Q2 W- ?" q& ?
不过重点是很容易上火..~

这个点心要用上烤箱啊。现在烤箱并不是很普及，不过做法简单，味道好。不知道带烧烤功能的微波炉可不可以做。明天就试一下。