香喷喷的瓜子酥0 Z' y6 `+ c7 I

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7 ^- J% z/ A& _# [8 V　　前天逛超市买了一包瓜子酥,很好吃,可是超市里卖的太贵26块一斤.小小一包就八块了.平时我也不太舍得买来吃.5 T/ {* }. `8 N' b

5 }! Q- K$ M* n# e& E" f$ N　　今天买了一包生的瓜子仁(5块半斤的样子)回来自己做做看,,做了两次,每次的份量都不多..第一次用了50克
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' w0 e( l& W2 W  l4 S1 s　　的油,第二次用了60克的油,感觉油多了点,觉得45--50克的油最好..我边烤边吃,出炉的瓜子酥被我整整吃了
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# C  M: _# L# f. b' \) x9 N　　一盘.试好了就迫不及待的把方子放上来了,,明天再试试用单个蛋白做.做薄脆多是用纯蛋白做的,不过我想说
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1 \1 O# V! H  i% p　　放全蛋香一些.
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　　材料:6 _7 |9 r% U+ ~, x4 G1 J

5 n( M" r( u8 I; J. O0 B2 }　　植物食用油50克用黄油更香! ]2 J/ M% X6 F+ X2 `# W; N) I

3 t) a# w2 \+ J0 J' @& a　　低筋面粉50克
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; K% Y# f9 g1 S" S+ \' y4 I! D　　糖粉50克$ ]! E$ M4 L' u2 V# f) [2 ?3 L" A5 U
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　　全蛋1颗) v) X  ~3 z; L( {8 E5 \+ E1 n3 i1 J. X
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　　生葵瓜子仁50克
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) T1 U7 a. M. X" W　　盐1点点(照片中装盐的是1/2茶匙的匙)
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　　制作方法:) z+ d: R# p3 Z  q  w! F/ K
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　　生葵瓜子仁放入一只耐热玻璃盘中,均匀的铺开.放入微波炉中用中火转1分钟,取出用手翻动一次(不翻动的话,* p$ Q8 p4 Z2 g3 k
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　　瓜子仁受热不均,容易烧焦)接着再用中火转1分钟即可.
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　　01.全蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀.
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　　02.分两次加入食油搅拌均匀.
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! J! M3 R. o$ j, l; e5 C- k& d　　03.分两次加入低粉,盐搅拌均匀.
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( n& K8 \* }6 |1 _1 z5 a6 s2 S　　04.加入熟的葵瓜子仁" a, Z6 I& N! g8 Z; y% ?
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　　05.拌好的面糊
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2 m* ^6 o6 F& B7 b- X5 M/ ?: G　　06.用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上.(长帝的烤盘不平,,,太伤脑筋了..到最后有的饼液会流到一' s2 x- \6 o, A

- }# V# c3 X- Z+ J3 I　　块..建议用平的烤盘烤)! M  w" c# H% ~6 `

! E5 Q3 K- N! p$ c9 f1 \$ J6 j　　07.烤箱预热175度,上层15分钟.烤好后马上取出烤盘,乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来.
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4 l' E  i8 ^; y# h8 Q1 @　　(否则凉了就取不下来了)
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　　08.烤好的饼,放凉半小时就可以吃了..3 b( |& X! b2 R, Z% w. R

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简单好迟的饼饼哦，很好，我吃过这个，真的很香哦

这个我吃过...感觉还可以...
7 p1 z. a6 S! V- `) v不过重点是很容易上火..~

这个点心要用上烤箱啊。现在烤箱并不是很普及，不过做法简单，味道好。不知道带烧烤功能的微波炉可不可以做。明天就试一下。