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0 Y; }. v, L6 g. V; p k) k- n5 ]烹制方法:
8 M* H4 K6 x* q: X6 f4 ]$ }' _主料:腊肉 150克 蒜薹 300克
" K- \* J; e1 i' ^9 Y. [! j, X' F7 X& _辅料:葱 1段 姜 1块 蒜 1头 干辣椒 6个 盐 半茶匙 蒸鱼豉油 2/3汤匙 五香粉 半茶匙 鸡精 1/3茶匙
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: N4 a/ p; Q+ n7 ^% A4 L8 w1 腊肉用温水洗净泡软,上锅蒸20-30分钟。
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2 蒜薹切段,腊肉切片。姜蒜切片,葱切段,辣椒切丝。
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' g' D$ [ s* R+ H7 s3 锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味。
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* t1 z0 n; G7 u7 i% n Y* o1 s' Z4 放入蒜薹,半茶匙盐,蒸鱼豉油,五香粉,炒到蒜薹变软,到自己喜欢的程度。
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6 _) T5 w. |, V3 A5 出锅放鸡精即可。