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9 k% p) c& h  c/ Y" |烹制方法：' d6 W% f* x8 ]# f. Z$ W
主料：腊肉 150克  蒜薹 300克) a7 r  N7 C- W0 U- L# M5 J  J
辅料：葱 1段  姜 1块  蒜 1头  干辣椒 6个  盐 半茶匙  蒸鱼豉油 2/3汤匙  五香粉 半茶匙  鸡精 1/3茶匙
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6 U8 W7 a5 y# m3 q8 U! N1  腊肉用温水洗净泡软，上锅蒸20-30分钟。0 M, z$ D! S+ Q; z0 A
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2  蒜薹切段，腊肉切片。姜蒜切片，葱切段，辣椒切丝。$ z1 X  J2 E9 K: d2 A, x4 s

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2 E& E9 o; @) s3　锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味。. e/ L  |; X8 p' D

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* J& q- y9 ^4 i! u2 d3 ?4   放入蒜薹，半茶匙盐，蒸鱼豉油，五香粉，炒到蒜薹变软，到自己喜欢的程度。7 k, k, c  j% u5 C7 C: a( ]

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0 v: X& T! g7 q0 E! c3 q5   出锅放鸡精即可。

口味鲜美，营养丰富，喷香的腊肉，软嫩弹滑，配上脆爽的蒜苔，香辣下饭。

看着就好吃，再来两碗大米饭，更爽，下饭。

腊肉好吃，而且这个也简单

这道普普通通的蒜薹炒腊肉，居然被楼主抄的色香味俱全，红红的腊肉，绿绿的蒜薹耀眼好看。

这道菜非常的家常口味，又好做，又好吃！感谢楼主！