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[热菜] 蒜薹炒腊肉[6P]

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蒜薹炒腊肉[6P]

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0 Y; }. v, L6 g. V; p  k) k- n5 ]烹制方法:
8 M* H4 K6 x* q: X6 f4 ]$ }' _主料:腊肉 150克  蒜薹 300克
" K- \* J; e1 i' ^9 Y. [! j, X' F7 X& _辅料:葱 1段  姜 1块  蒜 1头  干辣椒 6个  盐 半茶匙  蒸鱼豉油 2/3汤匙  五香粉 半茶匙  鸡精 1/3茶匙; m* P9 y: n  P& Z1 P' m' F

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% u* e+ b( g$ r7 p% M) m, X6 v# ], P
: N4 a/ p; Q+ n7 ^% A4 L8 w1  腊肉用温水洗净泡软,上锅蒸20-30分钟。9 w1 }9 M* S7 G/ h

1 B" K; N' d; u+ K+ G4 Y3 L2 Y; S 0 ^6 K9 p6 f8 M+ g! W/ [$ ]: Z) @
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2  蒜薹切段,腊肉切片。姜蒜切片,葱切段,辣椒切丝。
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, w8 x" A& z" Y& t" k / {  v) h" N8 I6 ?

' g' D$ [  s* R+ H7 s3 锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味。' _% B% Z- i& V4 D4 @! l
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" ~: @0 w3 }0 w; }

* t1 z0 n; G7 u7 i% n  Y* o1 s' Z4   放入蒜薹,半茶匙盐,蒸鱼豉油,五香粉,炒到蒜薹变软,到自己喜欢的程度。0 ~, \: @/ I& A  y% p( o
0 F: V; Q+ {4 _( \! i: S& l. [# _5 Z2 `: \
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6 _) T5 w. |, V3 A5   出锅放鸡精即可。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +12 辛苦 2017-12-31 22:02

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口味鲜美,营养丰富,喷香的腊肉,软嫩弹滑,配上脆爽的蒜苔,香辣下饭。

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看着就好吃,再来两碗大米饭,更爽,下饭。

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腊肉好吃,而且这个也简单

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这道普普通通的蒜薹炒腊肉,居然被楼主抄的色香味俱全,红红的腊肉,绿绿的蒜薹耀眼好看。

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这道菜非常的家常口味,又好做,又好吃!感谢楼主!

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