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烹制方法　5 M: o' V* \9 c) D) G

, A9 u) Z8 M9 [5 T材料：红椒（1根）、白豆干（4块）、姜（1块）
0 M  n1 s% Q. `+ G. P: U调料：刀嘜特级初榨橄榄油（1茶匙）、蚝油（1大勺）; {2 {  [+ f& t! u, g

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. Z  L3 e0 W. O( Q% a4 B% \1　红椒、豆干、姜分别切丝。  W% o- R4 L) K' M. o7 P9 |

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# `+ ^9 Z8 ?% }- ]' b9 y' K0 F2　锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香。1 b9 U7 D8 a) [- j7 d9 H" Y

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3　放入红椒丝翻炒一分钟。
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6 a5 L% v$ b9 B  i* Q5 q8 I3 }0 [4　放入豆干，继续翻炒一分钟。
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5　放入1大勺蚝油，翻炒至豆干熟透即可。
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: R% s2 N( E, |  t6 h, [, {[ 本帖最后由 591101ls 于 2011-11-23 09:54 编辑 ]

好简单又实惠的一道小炒家常菜   其实豆干炒青椒好多饭店都有卖的  建立楼主 放红椒的时候 放一些青椒进去  这样颜色更加好

不放其他调料？也太疏忽了把，

很家常的家常菜呵呵，红椒颜色很好看，只是太简单了吧，作料是不是很少

会不会太辣了啊，香干，豆干我一般都是配青椒木耳神马的