非洲鲫鱼一条(600克) 洋葱半颗,小香芹5颗,
; i8 d/ E6 x; |% F( I7 n, v3 [; k大葱一条(切段)干红椒,花椒,姜片,蒜片各适量.郫县豆瓣酱2大匙,料酒1大匙% ^& \. P: a/ l1 J5 m6 I# F. ^; V: m

- O  G( _8 X; \+ D! ]制作方法:
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6 O# }! {  D' {制作心得:9 M7 {$ L8 y) C4 Z, g
01.这道菜也可以用鲈鱼,草鱼等少剌的鱼来做的./ j% n3 d$ O8 ?; C' S/ S- C/ r
02.因为豆瓣酱很咸的,所以除了开始给鱼涂盐腌制,不要再在汤料里放盐,或是生抽类的.1 Z$ E6 q8 e% ~4 g( R
03.没什么高难度,心得我也没什么写的,哈哈., P6 `) O& R0 Y1 I' a- T- A* k- F

就是不知道夏天吃会不会上火.看着是色香味俱全呀.

以前老吃酸菜鱼，水煮鱼，这种的烤鱼还没领教过，看起来不错还是用烤的，有空做一下，楼主红星送上