[凉菜] 川菜-盐水口条

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原料：* @+ @& _) w/ `9 k/ j- R
猪口条600克、大葱1根、生姜1小块、花椒适量、大料适量、料酒小匙、精盐4小匙、味精1小匙。
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做法：: f- Q% O- w% I* r
1、将口条收拾干净，放入沸水中烫煮5分钟后取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗净；- n. }/ o, r$ `* S+ `* @

6 g, K3 p; y- ]0 C4 [2、将大葱洗净，纵向四开，再切成2寸长的段；鲜姜洗净后切片；[美食中国]
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* N$ M0 P1 S# Q7 }4 @7 j' L3、将口条放入开水中煮10分钟后，加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精，改用小火煮；
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  J" U' s6 s& M. B% [5 V4、煮至能用筷子戳进口条时，捞出晾凉，切成薄片装盘即可。/ g; [2 ^" y' }4 V; X  j
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0 Z6 ^6 y4 p) ^+ a这道菜绝对巴适，没回回家我爸都要做给我吃！