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* i( }, ]0 j+ \# ?              今年冬天的第一场雪，就这样无声无息的下来了。早晨起来，窗外一片雪白，美丽的冬日早晨啊。。。 & A9 K; A, H* u' M+ D9 ?% g              小时候基本上没怎么见过下雪，所以一下雪，我就特别兴奋， (*^__^*) 嘻嘻…… 3 v( U- r  I) _  E  w                8 }  b$ @9 g1 J               5 ^$ v' d7 b# I: ?# U              原料：/ n/ d8 w! U: N% Y4 S7 c                : `. Y  }) H% |$ S3 F  z              0.5杯水 $ e, p6 P) h) Y1 p4 i                1根中等个头的胡萝卜   F( k# ~/ Y) E( O6 q9 O                2杯中筋面粉; q+ q) E6 {, \) F                 2大勺辣椒酱* r+ z: q0 Q' z0 l                 2根香葱，切成葱花 # E% k1 f6 W% g& Z. G7 Q$ w. k  @                1小撮白芝麻，焙香 9 [5 V4 j8 f' K5 U                0.5茶勺香油 8 O# g. I! m& f3 r& G' T                2茶勺酱油: I, o, v9 O1 N! [+ w/ \   盐适量 ( h7 ?$ W* R5 _% K                ) w; ?) f/ P1 r7 T9 h. |              小提示： 9 ^" q6 I- `+ d              水的用量可能需要根据胡萝卜个头大小稍稍增减一些。 ; A0 p. m) P& y' `4 _               $ m9 V% t9 z* s9 O' D9 q- f               辣椒酱是自己做的，也可以用任何喜欢的辣椒酱代替。 4 B8 \$ t: n; b7 F                & _4 }" }$ b# [4 ]- E* h' I, _               $ _! }# i9 Z/ L              做法： ) e4 r6 B+ {7 S3 _" Z+ @$ @: @               0 x$ M9 a$ X' s) o9 M( O2 v              胡萝卜去皮，切成小块，放到搅拌机（blender）里，加水，打成胡萝卜浆。   [0 H& T5 w( I( Y8 Z7 r$ b               + N5 k$ M6 u4 u" V+ Q              把胡萝卜浆，面粉和盐放到面包机里，启动面包机的“面条（pasta）”程序。 面团和好后，不要动，留在面包机里醒20到30分钟。 ' \' Q* b# P, t2 n$ V              ( p+ `/ V. A7 C( H               将醒好的面团拿出来，分成小剂子，搓成小粗条，然后用刀切成小块。 9 T! Q) T% p" V$ @               - F0 s9 p2 B, g9 L& d6 ]               锅里烧开水，加一点盐，将面疙瘩放入，煮熟，约三四分钟，捞出，拌上香油，酱油，辣椒酱，醋，葱花和白芝麻。 2 L) B* d- i' n- \$ h               1 Y( ]. p$ Y& l: Q. \ . Q' Q8 R' ?8 h! g) V5 ?$ z" c' ~

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: r2 L2 O' h8 K$ E2 S             拌匀了，开吃！   c# U# Z+ @4 s7 k2 Q. k- B             1 s5 d7 O6 E. v6 R

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/ a, J. h- k! j2 ?0 `' @[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-28 20:28 编辑 ]

我最爱吃面疙瘩了，一顿能吃三大碗，明儿学着作

平时吃面少，做不来，但介绍的非常清楚，楼主，辛苦啦谢谢