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　　荔枝300克、鸡胸肉200克、葱2根、青、红椒各1/2个。 0 j- `6 U' Z5 k% k* p4 d! e
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　　调味料：盐1/4茶匙、蛋清1个、太白粉1大匙、白葡萄酒1茶匙、盐1/3茶匙、水1大匙、太白粉1/2茶匙。
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. \, \- Q( `/ f9 a; e$ G8 h' Y　　作法：
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　　1.荔枝去外壳及籽；葱切小段；青红椒切菱形片备用。
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　　2.鸡胸肉去骨切为1.5厘米的小丁，腌入调味料中。 # S: E' Y, }( h# C7 Z* d8 y' g* r
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　　3.起油锅滑锅2次，以中火烧至四分熟，入鸡丁滑开，待肉变白后，再加入荔枝、青、红椒略翻一下即可捞出沥干。 - K+ k! w- v8 x6 z# y3 u
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　　4.锅中留油1茶匙，爆香葱段后，依序加入葡萄酒、鸡丁、荔枝肉及调味料拌炒均匀即可。

看起来很不错，而且也是第一次听说，很期待这道菜

这道菜有点创意啊,要试吃看看,好吃再做吧...谢谢楼主推荐!

头一次听说这种菜，不过现在这季节，荔枝可不太好买啊。不能试着做了

荔枝还能做菜，第一次听说！有时间一定做做