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[热菜] 清蒸黄花鱼[8P]

asia0928

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11楼 大中小发表于 2017-2-10 18:48 只看该作者

黄花鱼还是要活鱼才美味吧，这个看起来怎么像是冰冻的

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zymmq

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12楼 大中小发表于 2017-2-11 15:06 只看该作者

你这不是黄花鱼！而且花椒太少没有味道，炼油要葱和花椒一起炼。

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6908099

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13楼 大中小发表于 2017-2-11 16:36 只看该作者

不辣，清蒸的鱼最好是新鲜点的活鱼，多放点辣椒。

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月下孤狼

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14楼 大中小发表于 2017-2-12 02:51 只看该作者

蒸鱼千篇百律，其实都是大同小异，主要掌控在火候。和各种搭菜

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zw19701132

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15楼 大中小发表于 2017-2-12 11:23 只看该作者

黄花鱼历来都是餐桌上的主菜，很受大家的欢迎，但是鱼必须得新鲜。

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yangworni

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16楼 大中小发表于 2017-2-12 13:37 只看该作者

过年在饭店里吃了不少鱼，但是大批量制作的东西就是不如自己在家烧的好吃。

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coco198761

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17楼 大中小发表于 2017-2-12 13:46 只看该作者

黄花鱼确实清蒸好吃,试着蒸一下，应该也不错。

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jjjjjjj07

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18楼 大中小发表于 2017-2-12 22:34 只看该作者

我是蒸10分钟，出锅后倒掉盘子中的汤水，再倒入蒸鱼豉油，码上葱丝和姜丝再淋上香油

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ikoking

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19楼 大中小发表于 2017-2-12 23:35 只看该作者

我长这么大都没吃到过新鲜的黄花鱼，而且现在黄花鱼假的也太多了

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zyfandzyf

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20楼 大中小发表于 2017-2-12 23:57 只看该作者

哈哈又学到一招，谢谢楼主的无私分享，谢谢

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