楼主这道炒面做的不错，看上去色泽挺好的，有机会照楼主的方法试一下。

呵呵，发现了一个小问题，就是后面抄的时候没说要放盐啊

我也认为，炒面的关键在于面和配菜（我是菜鸟，大家轻拍），炒面一定要注意它的口感和水份，觉得先蒸一下会比较好，放点香料就着蒸汽来一下可能会比较好（没试过，明儿去试试），然后楼主介绍关于配菜（能叫臊子不？）的做法很好，做出来很精致，很羡慕楼主的水平，我觉得配菜可以根据个人喜好添加，做出来自己喜欢吃才是最重要的，感谢楼主分享。

不错、不错，看样子，吃起来味道应该不错。

有食欲感，又学了一道面的做法，谢谢分享

经常晚上看电视的时候炒面吃，和你的做法也差不多，就是我是用水煮的面，下次也蒸了看看，看是不是比煮的好吃

不错不错   看起来就有食欲啊  我平时也喜欢自己炒了吃

很受用，看起来很好吃哈，醒来后去超市买些材料自己试试，做给家人吃，我是个学生，暑假里争取每天给家人做一顿饭

我个人感觉做炒面的面条用快食面的那种比较好，先用热水稍微泡散晾干水分即可，再与炒得七成熟左右的牛肉加上豆芽猛火翻炒做成的炒面吃起来够韧性。

味千拉面  很好吃的  也很贵