[主食] 韭菜柳叶蒸饺[10P]

用料+ F$ d. L4 k# T7 D1 |
主料:饺子皮500克 韭菜300克 猪肉馅400克
& ~: U& @1 q) I0 F; B0 r辅料:虾皮100克 鸡蛋1个
2 N$ O' _$ R/ ^6 S& q. ?1 @8 u" }调料:色拉油1汤 匙食盐1茶匙 酱油1汤匙 鸡精1茶匙 姜1小块 五香粉1茶匙
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韭菜柳叶蒸饺的做法
" k# w2 }+ e, k1.准备食材7 V  V# b. @/ W" X$ [( F" k

- J+ j' L  W5 |; S/ N9 k8 [2.姜去皮剁成茸加入猪肉馅中，打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀; ^% f2 ], x- Z
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3.然后加入所有的辅料、虾皮
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: {2 \" A, P9 z- B- S$ z0 F4 g4.放入洗净切碎的韭菜搅拌好, u! n4 f- ^, U! f! S9 h$ `& q
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5.取饺子皮包入馅料/ s5 ?; b" c+ W; y: \4 X5 ^
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6.用另一只手将饺子皮从一端将两边的皮往前边推边捏紧包成柳叶状，热锅烧开水，放入包好的蒸饺，5分钟左右即可
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  c! k& D& Z, |8 _烹饪技巧4 O# T% [0 N/ Z: \
蒸笼要抹油后使用，否则会粘底。