- L8 x) n2 U! H/ _请大家点击红心支持下哦！！
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+ [# T: e' r, [! z所谓的幸福加一条：大口吃肉！！！& w0 l" B- H8 e, A8 I
我很喜欢吃腐乳，所以交代：我平时做10次红烧肉有8次会放点腐乳，只是量多量少的区别。4 E5 T& i9 @# p% W
今个，俺就很认真的来做一道:
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$ Q9 J0 h1 c: p: R 玫瑰腐乳肉
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: n: ~* W7 O3 o, e; x' E" Z材料很简单：五花肉、玫瑰腐乳、冰糖！盐都没放的，料酒也不需要！
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做法：
0 j* W$ o# W0 h- G9 Q 一、材料：+ G+ w8 L( Q! c  i5 G
用到了：a:五花肉 b:咸亨玫瑰腐乳 c:冰糖、老姜、老抽。( A4 I: M& ^3 f" O3 T9 T* P
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2 ]0 {) ^* E. Q1 [' R: V腐乳---咸亨玫瑰腐乳3 \1 F0 o7 O& k. |' P) O

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二、准备
6 }7 ^% h& }1 v* _6 J1、冰糖如果是整颗的，用刀背拍碎。
$ _9 W9 s+ J6 h- L; g7 q% k0 H/ y2、五花肉洗净沥干水，切小块，老姜切片。# f; e! X6 \2 `* I% |' Z
3、取适量腐乳，带汤汁。# O2 ?' m3 b* }1 t- m% K& F
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三、步骤
! q" r  k5 [/ R, Y% C4 [  A8 F4、锅中倒入油，晃一下，均匀到整个锅子，将油倒出来。
- Y) z/ I9 _! J$ ~. s, J9 c5、将切好五花肉放入锅中小火翻炒，将肥肉的油逼出来。
5 U" i9 ]9 l7 s) l' b6、表面微微有点焦了，将肉盛出来，油留在锅子里。1 D# f5 _+ T/ \6 `3 [7 R: J9 |* i" h
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7、锅中再添少许油，将碎冰糖放入。
# p0 g) K/ |7 J! h8、中火不停开始翻炒。
# L9 ]8 b: _7 W# a! _9、冰糖没有彻底化开之前，放入五花肉，老姜片，继续伴炒。
* \; {# Z' P4 F0 O7 F& s% x10、肉上糖色。/ m7 O% ]1 [6 Q/ Y, i
11、放老抽1/3汤匙，尽量少一点，多了颜色就不腐乳了哈~~也可以干脆不放！0 e$ `% I( X( v; j
12、放入腐乳块，多带点腐乳汁，碾碎，整个炒匀。
' }' ?- T0 c" i7 h' j$ b13、加清水，没过肉。1 }/ w- L/ H# L# I* d8 h
14、大火煮开，转中火煮至水耗去一半，再转小火炖至熟烂入味。# \" a" K5 x% u, a& @2 h  [: C0 \
15、最后，转大火伴炒收汁，将汤汁均匀的覆盖在肉表面！！好了！！) r; z6 j: L3 [7 J- Y) K! Z
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& B" @6 u/ x9 z1 V提醒1 s, G7 a5 r4 B( s
1、肉不用焯，直接生肉。
. H  I* U; D; b2、先炒五花肉，将肥肉的油逼出来，不管可以去油腻、肉腥味，肉有点焦焦的，会更香~~
+ A; g) f6 _/ Z/ h6 l3、酱油一定是少少的，不然多了，酱油色太浓了就，你也可以干脆不放~~盐我是没放，如果你嫌不够咸，可以在第12步放点盐。
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以前做红烧肉炒糖色用的是绵白糖，结果总是没冰糖炒得这么透亮。

看起来真的是太幼人了,既然你教了做法,有时间试试!

腐乳最后的变成了赤红色，看的真是美味啊，口水直流

腐乳从来没有试过，更不能想象啊，这方法收了，谢谢

好肥的五花肉啊.个人感觉还是上蒸笼蒸出来的好吃.油全出来了

色香味俱全啊！绝对是咱这样的肉食动物的美味佳肴哦，喜欢这样简单的家常菜做法介绍！

看著就流口水了。我也試試看。最喜歡大塊吃肉了

好看，不吃好吃不，怕学不会啊。转走慢慢学，深刻理解去

五花肉配腐乳，第一次听说，看介绍挺馋呃。改天有空按程序制作一下，看看好不好吃。