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烹制方法　
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! z) }$ g" \8 c& p材料：茶树菇、小蘑菇、冬菇、杏鲍菇、牛丸、鱼丸、墨鱼丸3 e* O# P8 F) ]$ k8 J( j) M/ z
调料：盐、糖、鸡粉
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1　将各式杂菇洗干净，切成小条状，待用9 C( q; j0 q+ Z# Q1 Z( i' q4 q; W9 ?

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2　将牛丸、鱼丸以及墨鱼丸全部对半切开，待用
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& X5 S% u- }0 {3　烧热半锅水，待水煮沸后将杂菇放入开水中，汆烫一会儿捞出' x" X+ b& ^( U- w$ e
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4　另起一瓦锅，放入鸡粉（或者鸡汤宝兑水），带水煮沸后放入三肉丸煮开) [; \1 A6 t- {: X. P4 ?

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5　最后放入杂菇，待汤汁稍微收干时，即可熄火食用+ p' y, n. ?" L* Z- T( P

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菇类有利于防癌，是很好的饮食菜系，菇类又以煲汤最为鲜美，此方法烹饪必然是极品

看材料就知道这汤一定很鲜了，而且还是天然的鲜。

图片里的煲真是够浓的，这道菜不错。加点粉丝可能会更好吃。

味道虽然不知道是怎样的但是光看食材就知道一定很营养！

味道虽然不知道是怎样的但是光看食材就知道一定很营养！

我为什么老做不出好吃的菜呢？

杂菌汤也不是什么菌类都往里面扔得，不同的菌类味道特点还有少许不同，有的混在一起会很难吃。* R. z- M/ L" ~) h" r- @/ s
像平菇的口味说实话就很难令我满意。

蘑菇的香滑细腻味道香美，肉圆品种多了会不会影响口感？

我超喜欢菌类食材，这道菜做法比较简单，尝试做一下