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. [4 o$ C, A  B4 A4 j               今年冬天的第一场雪，就这样无声无息的下来了。早晨起来，窗外一片雪白，美丽的冬日早晨啊。。。 4 j# v  M3 S& `+ @2 i8 m              小时候基本上没怎么见过下雪，所以一下雪，我就特别兴奋， (*^__^*) 嘻嘻…… 2 w" H- O* n+ J5 l3 u( e; b8 \6 W              2 D1 R( p1 A$ A2 a; Z8 p: v8 S                9 S) f, ?; r, U. M" U) J              原料：   h  |% S( s8 W- q* m* W) C' w+ k              - D* i% \% ^* z0 k1 f& O3 L6 v) z               0.5杯水 3 {: U% J) \& M                1根中等个头的胡萝卜 & s$ J: I+ w7 ~) x                2杯中筋面粉5 W, @8 @( C+ B" g                 2大勺辣椒酱 + p; T4 a, d( P+ o) i                2根香葱，切成葱花 , E, L: ^& U" H# I( b$ N5 Q                1小撮白芝麻，焙香 8 m3 k* S7 C* t% s( X5 f                0.5茶勺香油 7 w$ x8 w% g3 O( H  p" z9 _                2茶勺酱油 ( X4 l/ i/ w# j+ ^# A& _  盐适量 $ C! ]: H6 Q) Z) ?1 b              $ H% {1 [5 a' Q$ p- Y( F) p               小提示： 2 p" j+ r# c6 w) f" l. I0 v               水的用量可能需要根据胡萝卜个头大小稍稍增减一些。 ) u( k% Q( a. O) ^) _, N, j& d               . c' S. q; O3 g* Q/ J! j9 d              辣椒酱是自己做的，也可以用任何喜欢的辣椒酱代替。   b; @5 ]& T9 K8 V  X- `+ E7 K6 f" u                4 @: k; ^. j# H               $ |/ ~! p( \" T# s              做法： 4 c& k' ~5 C+ F7 w              ' `$ Z# l" I& m( u( M               胡萝卜去皮，切成小块，放到搅拌机（blender）里，加水，打成胡萝卜浆。 , }( Z4 a* m: a& M6 k  w" v! N              : ~% o& m+ v8 Q* e               把胡萝卜浆，面粉和盐放到面包机里，启动面包机的“面条（pasta）”程序。 面团和好后，不要动，留在面包机里醒20到30分钟。 . S" d0 s% q, z0 F$ f& w, q              0 H$ ~# R9 _2 k+ J               将醒好的面团拿出来，分成小剂子，搓成小粗条，然后用刀切成小块。 / N% r1 C) j6 v; Z               ' c) ]  C- o0 N              锅里烧开水，加一点盐，将面疙瘩放入，煮熟，约三四分钟，捞出，拌上香油，酱油，辣椒酱，醋，葱花和白芝麻。 * x* N9 R3 v; |1 W/ ]               ; ?/ h3 T, Y$ V9 V 0 r2 ]" }) E* t% L( L

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& Y; j6 v7 K$ c! z: Z( [( l) p            拌匀了，开吃！   l# i" g% k" w  Z            8 U) y* E: d. b* I

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5 m% g9 }" C2 z6 m$ ]+ x2 X[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-28 20:28 编辑 ]

我最爱吃面疙瘩了，一顿能吃三大碗，明儿学着作

平时吃面少，做不来，但介绍的非常清楚，楼主，辛苦啦谢谢