翡翠白玉卷
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% F) t) w& U# N$ z6 ?( L( q* F9 [简介& N% D& I, ~- |6 H" T4 C
今天就和妈妈们分享一道清淡爽口、脆嫩味美的白菜卷。有时候单煮白菜会让宝宝感到单调乏味，妈妈不如用白菜叶将肉肉包起来，荤素搭配、营养丰富，讨巧的造型一定能引起宝宝的食欲。
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! Y" y- p6 U1 q5 ~( u) B0 U) F用料  
7 w+ ]- c/ Q5 v/ X/ ~% }* \2 V- j肉末9 Q$ C! S2 F5 g% {
150g
  q  W+ O+ A" b( i9 k虾仁1 D" S3 W6 X7 |8 v5 p
50g
, H$ d. d5 q6 K- r! d) v3 T! U大白菜
7 ]% e' s/ {$ A2 p% X# k1棵
7 b$ y! }7 z& L* b" B2 l/ i+ M1 h; p胡萝卜6 j$ y# \  l' i! U3 W, W- \
20g
( T# W1 |% h, e) W) ]香菇# R4 l' r' Y4 R; ]( U
2朵
5 M: m; M4 G: ~; [' f! ?甜玉米9 j% L9 Y; R( g/ U2 T
50g
9 g- B0 q& D  e生抽
5 B$ Q, B7 A3 _" T# M10ml0 O6 r, G! E( j6 B. ^8 L  u7 g
料酒3 J: i7 Q1 ]' r
5ml; ~3 t$ E5 L+ T' z1 n7 b% m3 o9 `
淀粉
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胡椒粉' t& v$ G" g( J7 P5 W' [: R8 J4 k# i
1g4 {- X! Y" ]+ Y4 |3 G3 [+ \! [* z/ v
香油
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盐
; j7 R8 Y4 Y6 e少许3 e4 C) H$ Z! g) O
翡翠白玉卷的做法  
. A3 m8 @0 U2 m6 X将白菜叶整片剥下，用清水洗净，切掉白菜帮
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菜叶放入滚水中烫软后捞出备用
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香菇和胡萝卜洗净分别切碎末，虾仁切碎
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+ k0 G! W0 L8 V3 V- M+ G7 A7 X9 J" J8 s肉末中加入虾仁、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，再加入香菇和胡萝卜碎、甜玉米、香油和少许盐混合均匀  ]2 r# }8 n5 A. w$ \7 ~

5 f; K2 K0 @* x4 m. @* L% j' x取一张白菜叶铺开，在上面放入适量的馅料
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用菜叶将肉馅包卷成圆柱形，封口朝下码入盘中
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入锅蒸8分钟至熟透
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取出将蒸出的汤汁倒入炒锅，加少许香醋、白糖和盐烧开，勾芡后浇到白菜卷上即可4 Y7 g2 |% w- h8 \- d
小贴士
5 C5 b: e: I: G1 g. W! n在选购大白菜时，以个头较大，叶片较大且完整的为佳。白菜叶烫软后，过一下冷水，以保持菜叶色泽翠绿。 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。 白菜的叶子尽量切的长短一致，白菜卷的大小一致，蒸的时候熟的也均匀。

特爱这种做法简单、食材简单，容易上手的菜了。而且这道菜卖相还很不错，营养价值也很好，谢谢了，又学了道菜。

相当不错的一道绿色食品，卖相十足，做法简单，大爱

很容易上手的一道家常菜啊，多谢楼主分享，有机会自己做做

这个看起来不错，东西也都好备，到超市就可以买的到，有空搞点材料做做试试

还可以这样做 我想试着做一次
8 d* ]8 X& e1 G+ o; w+ x* |+ M) J1 N看起来好香啊