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　　荔枝300克、鸡胸肉200克、葱2根、青、红椒各1/2个。 , s6 J4 s4 S& P. e$ ]
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　　调味料：盐1/4茶匙、蛋清1个、太白粉1大匙、白葡萄酒1茶匙、盐1/3茶匙、水1大匙、太白粉1/2茶匙。 # C4 ?4 [0 A6 O0 c5 @" X

6 h" B5 P9 |% ~' _% e: n　　作法： 9 z4 n& e8 ^: Z( O8 s( b

/ p7 M5 t( Z5 ^' {7 y& }0 z& z5 [　　1.荔枝去外壳及籽；葱切小段；青红椒切菱形片备用。 - c. a6 s. z* X/ V  D1 H1 ]

% v( W$ ]) w3 J' c　　2.鸡胸肉去骨切为1.5厘米的小丁，腌入调味料中。 . f+ J& \) G4 l& f( _

$ H0 a6 Q- V: ?0 a　　3.起油锅滑锅2次，以中火烧至四分熟，入鸡丁滑开，待肉变白后，再加入荔枝、青、红椒略翻一下即可捞出沥干。 + C, m" w" ?( I4 T' Q6 O
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　　4.锅中留油1茶匙，爆香葱段后，依序加入葡萄酒、鸡丁、荔枝肉及调味料拌炒均匀即可。

看起来很不错，而且也是第一次听说，很期待这道菜

这道菜有点创意啊,要试吃看看,好吃再做吧...谢谢楼主推荐!

头一次听说这种菜，不过现在这季节，荔枝可不太好买啊。不能试着做了

荔枝还能做菜，第一次听说！有时间一定做做