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标题: [中餐] 在北京吃重庆最著名的火锅-炊二哥重庆火锅[9P] [打印本页]

作者: vichy_z    时间: 2016-2-9 09:01     标题: 在北京吃重庆最著名的火锅-炊二哥重庆火锅[9P]

炊二哥重庆火锅

餐厅在二层,楼道的墙上挂满了关于“炊二哥”的介绍,在重庆习惯于将围着锅台转的厨师们统称“炊二哥”。这个炊二哥则是出生于重庆“炊二哥”世家。餐厅虽然做的是传统重庆火锅,但是在店面的装修上还是稍作改良,在重庆火锅元素中融入了时尚,还有不同大小的隔间,用餐环境很舒适,并不会因为拥挤而感到尴尬。




推荐红油锅底,辣度分为微中重三种,基本上到店的客人选择微辣就可以了,用十几种材料秘制而成,底料全部从重庆的总店发货,到北京的分店后用骨汤熬制,这样做出来的汤有营养而且香辣美味。




特别推荐麻辣牛肉,基本上是所有重庆火锅都会有的一道涮品,牛肉薄厚始终,久涮不老。




推荐:麻辣牛肉、红油汤底、鸭胗
服务:专业迅速
交通:学清路圣熙八号购物中心建议开车前往
综合:味道正宗,晚上需要排队,可以提前预定




炊二哥重庆火锅

地址:学清路圣熙八号购物中心2号楼2号2层
时间:10:00 - 23:55
价格:100元
作者: tianyi19900209    时间: 2016-2-9 12:35

北京很难吃到正宗重庆火锅的,不过看照片食材不错,值得点赞。
作者: LYZ1115    时间: 2016-2-9 21:14     标题: 回复 1楼 的帖子

这个估计中看不中吃。要吃正宗重庆火锅,就来重庆吧!
作者: sheng5555    时间: 2016-2-10 06:19     标题: 不大像重庆的火锅

我去过一次哪里的汤是分内圈外圈的。。而且调料会给一盘香油,这样可以减轻辣味给身体带来的负担。
作者: colo36s    时间: 2016-2-11 18:31

重油大肉的重庆火锅配上新鲜的蔬菜,真的让人食欲大增。
作者: 泰龙波尔    时间: 2016-2-12 19:14

麻麻呀,一看就不敢吃,辣得死人吧
敢吃辣的朋友可以尝试一下
作者: 42035700    时间: 2016-2-12 22:51

火锅说到底还是重庆的最正宗!那个麻,那个辣,不摆了!!!!!!
作者: jie11181026    时间: 2016-2-13 08:28

重庆火锅没得说,非常的不借,没想叫北京也有。这老板都开到京城了
作者: jianmin1001    时间: 2016-2-13 16:09

麻麻呀,一看就不敢吃,辣得死人吧

要吃正宗重庆火锅,就来重庆吧!
作者: kimyh888    时间: 2016-2-13 18:36

麻辣牛肉de 量是不是太少啦,怎么也得来它个5,6盘子
作者: ybaewh1    时间: 2016-2-13 21:49

正宗的重庆火锅应该是煮到最后锅底也不会发苦
作者: qweasd44    时间: 2016-2-13 22:51

火锅的调料也太多了吧,在重庆本地可没有这么多调料给你的!
作者: sxxashen    时间: 2016-2-14 01:03

重油大肉的重庆火锅配上新鲜的蔬菜,真的让人食欲大增。
作者: sxxashen    时间: 2016-2-14 02:37

看起来的确不错,而且价格也不贵。有机会一定去尝尝。
作者: ghfeng    时间: 2016-2-14 02:45

外地的味道总是和重庆本地的差了点,而且还越开越有差别
作者: 泰龙波尔    时间: 2016-2-14 16:56

听上去是品牌的小吃,好像以麻辣为主的,我是不敢尝试的
作者: 新抗暴    时间: 2016-2-15 20:49

还是重庆本土的火锅有味道些,出了重庆口感多多少少都有些变化。
作者: 644058154    时间: 2016-2-17 20:31

最后一个牛肉看得我流口水了,但是在重庆我从来没见过这个牌子的火锅
作者: guwuping    时间: 2016-2-18 16:01

火锅很好吃的 最爱啊~~改天再吃吃

作者: movade    时间: 2016-2-18 18:03

重庆火锅也是一绝,什么东西丢下去,都是那么好吃..
作者: lihongfeng12    时间: 2016-2-19 10:00

看照片都感觉辣,口味太重接受不了啊,还是喜欢清淡点的
作者: 1614374115    时间: 2016-2-19 10:40

个人感觉很棒棒的。有机会一定去尝尝。
作者: hnzzzyz2k2k2k    时间: 2016-2-19 15:06

重庆火锅?怎么不说九宫格?这个算正宗吗?
作者: 焰星绯帝    时间: 2016-2-19 15:10

麻辣牛肉我的最爱啊,吃重庆火锅必点的二道菜之一啊
作者: wangxiaowei8    时间: 2016-2-19 19:47

看样子不错。谢谢楼主l
作者: vcxzaq123    时间: 2016-2-21 15:05

什么美食一出原产地味道就变了,不知道为什么
作者: mzmmzm0123456    时间: 2016-2-21 17:57

并不会因为拥挤而感到尴尬
作者: damaidi    时间: 2016-2-22 22:53     标题: 回复 1楼 的帖子

我喜欢吃火锅,尤其是重庆火锅,尤其是冬天,就着啤酒,开着空调,爽
作者: 东方之猪    时间: 2016-2-23 15:35

火锅里面,重庆的火锅最好吃,就是麻的让人受不了啊,越吃越过瘾!
作者: langww    时间: 2016-2-24 11:00

重庆火锅虽然麻辣,但是,吃进去肚子没有不舒服的感觉!
作者: sadgun    时间: 2016-2-24 11:27

要吃正宗重庆火锅,就来重庆吧!
作者: 过家家    时间: 2016-2-25 00:48

四川美食确实不少 尤其火锅 各种品牌的店
作者: yjjzff    时间: 2016-3-1 06:28

火锅还是到重庆吃起正宗,
作者: guwang3    时间: 2016-3-1 10:40

作为一个吃货,重庆火锅是没的说的 。没吃过应该尝试下。尤其是超麻超辣的那种
作者: dpk518    时间: 2016-3-1 10:46

先看环境嘛~属于一般的~再往下看就忍不住了~那个锅底太诱人了~看着都有食欲
作者: xubao    时间: 2016-3-2 18:01

只要离开重庆就很难吃到正宗的麻辣重庆火锅
作者: xubao    时间: 2016-3-2 18:03

只要离开重庆就很难吃到正宗的麻辣重庆火锅
作者: dongstar    时间: 2016-3-5 21:26

这家我也吃过付哦,非常非常的地道,感谢推荐我 也强推一下
作者: xcfcza    时间: 2016-3-8 02:09     标题: 标题

看到就口水出来了,不错,有机会一定去品尝一下,谢谢
作者: jinimamao    时间: 2016-3-8 03:25

减肥期间半夜看美食版看火锅。。我真是自己给自己找不痛快
作者: wlkk0009    时间: 2016-3-10 13:07

重庆火锅的特点总是呼之欲出,那就是何等麻辣了得。呵呵
作者: wlkk0009    时间: 2016-3-10 13:08

这样的饮食已成为一道地标性的文化风景线,我是喜欢的。呵呵
作者: jianmin1001    时间: 2016-3-10 17:08

看到我就特别有食欲,辣得死人吧

作者: 小民张三    时间: 2016-3-10 18:45

重庆火锅讲究的是吃火锅的味道,所以蘸料不是很多,但是越煮味道越好
作者: anshao    时间: 2016-3-10 23:58

重庆火锅就是要越辣越好,越煮越好吃
作者: ximing55    时间: 2016-3-11 01:16

听说重庆火锅比四川火锅还要辣,四川的比较麻
作者: lubovq    时间: 2016-3-11 09:48

红心送上,马上回去北京了!看楼主这样推荐,一定要去试试
作者: zaqwsx    时间: 2016-3-11 12:08

去了趟重庆,爱上了鸭肠,现在每次吃火锅必点,根本就停不下来
作者: zaqwsx    时间: 2016-3-11 12:09

鸭肠鸭肠鸭肠重要的事说三遍,一定要吃鸭肠
作者: hyx87892641    时间: 2016-3-11 20:42

和麻辣烫挺像的 一看就有食欲
作者: a201512    时间: 2016-3-11 23:49

很地道的感觉,价格也不贵,这样的食物和环境看到就有去试一试的感觉,有机会一定要去大吃一顿。
作者: wwwnxcom    时间: 2016-3-12 21:16

下了重庆火锅后食材的味道都差不多。
作者: zhang4    时间: 2016-3-13 00:27

火锅都还可以,好像配料跟调料都比较辣,有机会去尝尝。
作者: temphaoliyou    时间: 2016-3-13 18:12

看着红油就很有食欲啊,火锅什么的最伴了~~~!!!
作者: 76652270    时间: 2016-3-13 21:53

看环境倒是不错,不过看配菜倒是没什么特色啊,有机会要过去尝尝~~~
作者: uuarch    时间: 2016-3-13 21:55

麻辣上火冬天最好

但太辣辣
作者: taiziye168    时间: 2016-3-17 13:12

图片看着让人心动,不过北京的地点最好加上是那个区的,这样地点比较准确,京都太大了。
作者: fzying999    时间: 2016-3-17 18:23

重庆火锅在北京开,那么价格就会上去三分之二还多啊,不实惠
作者: lngzdstxl    时间: 2016-3-18 10:48

一看食材就是秘制的 看上去很好 感谢楼主
作者: w_h886    时间: 2016-3-18 11:43

看着很不错。是我爱吃的,回头去试试,谢谢推荐
作者: rxc7890    时间: 2016-3-18 13:39

看上去还挺有特色的,味道好,好吃就行,要尝尝!
作者: lpsldbg    时间: 2016-3-18 15:36

在重庆吃过一次火锅,感觉重庆火锅太油腻,还麻的厉害,
作者: 084130    时间: 2016-3-19 15:39

好地道的重庆火锅。看得口水直流!虽然是生长在南方的,每次出差到时重庆都会吃上地道的重庆火锅!
作者: wsdtchhhhh    时间: 2016-3-19 23:18

北京人一枚 不过这家店还真的没有去吃过 以后有机会了尝一尝 谢谢楼主分享
作者: 960525    时间: 2016-3-20 12:02

现在重庆火锅基本上覆盖全国了,不过它的确是名不虚传。
作者: 光阴之外    时间: 2016-3-20 12:21

这个店装修很一般 真正推荐火锅  做为一名食客 你要把这个店特有的川味红油表达出来  只看图  什么也不是
作者: jun_shao    时间: 2016-3-20 16:21

重庆火锅在哪都很受欢迎的, 老板看来能赚不少.
作者: 闹丁响    时间: 2016-3-21 10:21

我喜欢,要是不麻不辣那还叫正宗重庆火锅吗。
作者: 益益奶粉    时间: 2016-3-21 16:31

汤底感觉没啥特色啊,看到上面飘的二井条估计狠辣
作者: qq88tt    时间: 2016-3-21 19:54

重庆火锅没得说,非常的不借,真的让人食欲大增,多肉是我最爱。
作者: 西水东人    时间: 2016-3-21 20:09

重庆火锅很好,上次吃了成都火锅,全是牛油啊
作者: wangchangcheng7    时间: 2016-3-22 22:27

说实话,重庆的火锅,还得在重庆吃。在重庆以外的其他地方吃都有点变味了。
作者: c403707258    时间: 2016-3-23 05:46

火锅看样子不错,有重庆火锅的样子。特别血旺的颜色很新鲜。
作者: zaqwsx    时间: 2016-3-23 08:29

重庆的火锅无敌了,在外地想吃正宗的太难了,怎么都感觉味不对
作者: w_h886    时间: 2016-3-23 12:30

中华饮食文化博大精深啊!不像西方那样一个汉堡一个牛排完事了!
作者: 1958254172    时间: 2016-3-23 22:35

去年在重庆呆了一年,记忆最深的就是重庆小面了,那味道其他地方无法比拟
作者: jackysky4444    时间: 2016-3-24 00:42

感觉看上去很辣的样子,不过我很喜欢吃火锅,就是吃完了老是上火,很麻烦
作者: bingci    时间: 2016-3-24 20:39

祖国南北要说什么吃的最多,以前是兰州拉面,现在我看是自助火锅了,到处都有
作者: 湖哈哈哈    时间: 2016-3-24 20:57

看起来非常的好吃,好想去尝一尝。不知道辣不辣。




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