标题:
[热菜]
糖醋里脊
[打印本页]
作者:
qd0220115
时间:
2009-11-15 18:04
标题:
糖醋里脊
糖醋里脊的做法简单是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，糖醋里脊口味属于糖醋味，做法属溜菜类，但怎么做糖醋里脊最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道糖醋里脊吧~~
- _, g7 d# z; x9 l8 L/ L
2 F0 R& {6 E, t# a) j' s, F
菜系及功效：家常菜谱
+ Y r# v& s U- r* _" t
. x% j4 d/ T* \4 e+ R7 E( c: U
糖醋里脊的制作材料：
4 ]) F. Z$ N0 U U% s
- E/ `% T! X3 Q9 V( H3 t2 y! R* r7 w
主料：
! L- x+ _. G- b9 f
- S+ {& Y1 ]8 z2 G9 c* I4 u
猪里脊肉半斤，鸡蛋一个（蛋小就两个），葱四、五棵，姜一小块，蒜三、四瓣，黄酒两大匙，淀粉约一两五，白糖一大匙，醋三大匙，老抽两匙，盐、味精适量。
/ x% L1 i- E- t5 c, K
2 k( Q1 _3 a5 ~/ ?/ l
糖醋里脊的做法：
3 F' q" V" I; L$ [9 H
0 E" l' T' d4 b4 x
1、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条，在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味，将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里兑成芡汁，葱切碎，姜、蒜切末。
2 K' v* s7 {/ Z: \; L
; O7 p0 ^0 i& e z2 I8 [% |
8 |+ `5 E6 Z0 h. Z) b
3 O/ z. C$ J# k1 q# \( ]' {3 T
! F, {% H; a: ?$ f- F* e! ^
! `( N% w, R( W# A& }3 F' {
2、锅置火上放油大火烧至六成热时，将肉条与全蛋淀粉糊拌匀，逐条下锅炸至刚呈微黄色时迅速捞出。
6 P/ ` V2 N( C0 W$ q; l
, I1 w' ~- h3 Y
' }5 S0 |* h- D) w" k" \
1 W3 E2 j5 Q& U: `0 Z
赶快试试吧，做一道属于你的糖醋里脊。
作者:
xzvipzy
时间:
2009-11-15 18:34
非常喜欢这道菜，不过好久没吃到正宗的了，自己做又怕不地道，还是算了
欢迎光临 SexInSex! Board (http://11.1y2y3y.com/bbs/)
Powered by Discuz! 6.0.0
