标题:
[热菜]
重庆麻辣烤鱼
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作者:
老母
时间:
2009-6-21 13:52
标题:
重庆麻辣烤鱼
非洲鲫鱼一条(600克) 洋葱半颗,小香芹5颗,
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大葱一条(切段)干红椒,花椒,姜片,蒜片各适量.郫县豆瓣酱2大匙,料酒1大匙
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制作方法:
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制作心得:
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01.这道菜也可以用鲈鱼,草鱼等少剌的鱼来做的.
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02.因为豆瓣酱很咸的,所以除了开始给鱼涂盐腌制,不要再在
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料里放盐,或是生抽类的.
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03.没什么高难度,心得我也没什么写的,哈哈.
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作者:
second
时间:
2009-6-21 14:19
就是不知道夏天吃会不会上火.看着是色香味俱全呀.
作者:
mynameisSpike
时间:
2009-6-21 16:10
以前老吃酸菜鱼，水煮鱼，这种的烤鱼还没领教过，看起来不错还是用烤的，有空做一下，楼主红星送上
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