红醋深烧鸡[5P]
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食材：
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+ _; D) |: B! P: i 去骨鸡腿 500克
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黄洋葱 半个1 e) P# z4 U W c* c
2 s2 w3 L1 j5 K- G9 D0 E! z$ ] 大蒜 3瓣! | X+ N6 K/ `% `2 ^
' Y1 u$ \( |- @; t( U 番茄酱 2汤勺 u$ C* o% F# \- O
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欧芹 少许
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胡椒粉 少许
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$ H {$ {1 j9 A! N6 q% e 五香粉 少许# k1 ]1 F8 Q7 F$ u
, p0 R! n% q+ z! @/ W 红酒 100毫升: p* n- I8 o. l$ Z: c+ I
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红酒醋 10毫升$ h7 g' \# H# n! S
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橄榄油 2汤勺& Y$ b* k+ r2 O; j& E
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新鲜迷迭香 2支* Z* f$ d* t# Q: y7 Z
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, A( Z$ u! `. q* _% C% @ 做法：4 f; C' d; ?" k8 l- E
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1.鸡腿肉切成大小适中的块，用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟，洋葱切思备用。% r1 x) U7 f5 O% {# z$ g
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2.锅中放入橄榄油，加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出，利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。
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3.转炖煮锅后加入红酒醋与红酒，烧开后让其与洋葱充分混合，汤汁变浓后加入番茄酱，并倒入煎好的鸡腿肉加入少许盐巴，盖上盖子小火炖30分钟，起锅前加入少许欧芹。
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