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原帖内容
不大虫子

2012-3-18 17:55


这是鲑鱼，其实三文鱼也是属于鲑鱼科的，鲑鱼的鱼籽是橙红色的，挺好认的。
但是话说回来，鲑鱼鱼子酱虽然也算是鱼子酱中的上品，但是比起鲟鱼的鱼子酱，还是有相当的差距，鲟鱼鱼籽是那种黑油油的颜色。
最好的鱼子酱必须是鲟鱼鱼子酱，最好的鲟鱼鱼子酱则必是产自里海，里海周边有多个国家，但加工工艺上，伊朗和俄罗斯的为佳，其中伊朗又更胜俄罗斯。所以目前最昂贵的鱼子酱产自于伊朗，那真是黑色的黄金呀。

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金币 +4 枚 rnnn 2012-3-18 20:43 回复认真，鼓励


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