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原帖内容
baidu9988

2017-12-18 09:32


在煎鲫鱼时想保住鱼皮的品相,要在鱼身涂少量的淀粉就可护住(不要太多),
4 s4 y! _/ W5 G+ h' q# i- @在入锅煎时现在鱼下放入长葱丝(热锅冷油)
; N7 k4 D7 w, X$ u, B在鱼两面为金黄时,用滚水浇入.汤立刻变白.
$ j4 ]7 W* T7 x& A. M* f# l鲫鱼汤不要放姜,更不要香菜,可放适量韭黄.

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金币 +2 枚 wj无为 2017-12-18 21:49 回复认真，鼓励！


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