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SexInSex! Board » 中华美食(关闭) » 清蒸千张包的做法[15P] » 查看评分记录

2017-8-13 21:37

清蒸千张包的做法[15P]

所有的鲜香滋味都锁在了小包裹里，让你停不下嘴~~

用料

主料豆皮2张

猪肉馅250克

香菇3朵

辅料

葱姜末适量

酱油1茶匙

食盐5克

蚝油1茶匙

料酒1茶匙

白胡椒粉少许

食用油适量

清蒸千张包的做法

1.主要食材：猪肉馅、香菇、豆皮（薄）

2.千张放入大碗中，加入沸水泡几分钟(能去除千张中的豆腥味）

3.泡千张的时候来调至肉馅，肉馅中放入葱姜末、蚝油、生抽、白胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、食用油等调料搅拌均匀至微微上劲。

4.香菇洗净切末

5.切好的香菇末放入肉馅中。

6.再次拌匀成馅料

7.泡好的千张切成大小均匀的小正方块（边长8-10厘米左右）

8.取一张小千张，放入肉沫

9.把肉沫包好

10.用香菜梗或小香葱把包好的千张包绑住，以防煮的时候散开。（我用的是包粽子剩下的粽子叶撕成条）

11.所有包好后码入盘中放入蒸锅，大火蒸10分钟左右即可。

烹饪技巧
馅料可以根据自己喜欢添加，可以在肉沫里加入胡萝卜、马蹄等自己喜欢的食材，营养更全面。

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积分	用户名	时间	理由
金币 +12 枚	wj无为	2017-8-14 14:58	辛苦！

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