查看完整版本: 辣炒鸭肠[5P]

辣炒鸭肠[5P]

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/a0/9d/1154464_d54351.jpg[/img] )PA8q\6RKY)v;z

gV"j0CJ*oFm \ 烹制方法：&N/N(]1]#pKR1|I
主料：鸭肠 200g  青辣椒 2个  干辣椒 1勺  剁椒 1勺
f0~7Y&O i[3}xF 辅料：油 适量  盐 适量  姜 1个
,WJ.Pr mw-]6ns*` LLImZ-a"QL

1l^y3A2Z*Z3Y i-S'@ [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/m/a0/45/5326240.jpg[/img]
G#|,PjMU
j2?H9o d%z 1　鸭肠清洗干净，锅烧热，将鸭肠倒进去，慢慢翻炒。5h H2@8^wL9j

&e5M-bh~+s6A;NB [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/m/a1/45/5326241.jpg[/img] 2T(Y2}/X(w
^wE-v7r!@5m
2  半熟的鸭肠会炒出很多的水，鸭肠炒出水后出锅备用，水倒掉。
XCW/RwfP
.c7E5?#q ]}$i [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/m/a2/45/5326242.jpg[/img] `&JX#~4ID3T

5\Oz4Q&u K6C 3　油锅烧热，爆香姜丝，将处理好的鸭肠倒进去，加入剁辣椒、干辣椒，翻炒几下。
:zX/J/k3S/dE
{ '{u8Ii-v'W6xsE
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/m/a4/45/5326244.jpg[/img] %IAg6ndN:o
3F[ iS:Jj
4  倒入青椒，翻炒至青椒变软，加入盐即可出锅。

鸭肠会炒出很多的水，慢慢翻炒。cc8D*{eP
辛苦啦！

才知道鸭肠会焯出这么多水，会不会干瘪呢，配合麻辣味道一点很好

鸭肠焯水这么多是因为之前为了清洗在水里面泡过？

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

没吃过，如果老婆会做各种菜式就好了，没办法，只有看看啦

没吃过这种菜，鸭肠直接拿来炒不喜欢这么吃，感觉才恶心了

鸭肠之前只是涮着吃，没想到还可以这样炒，应该很鲜美。

辣椒放太多了，吃了不上火吗？我做的时候辣椒要减半

鸭肠的爽脆配上辣椒 绝配啊

本身没什么滋味的菜色～对调味料的要求更高了

这动物的下货，也只有咱中国吃货才会把它们作成美味的食物啊。这才是不让食材有一丝浪费呢。