591101ls 2017-2-9 14:57
XO酱炒年糕[5P]
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烹制方法：T0w'A0st\w
材料：年糕200g、青红椒各半只
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调料：生油、蚝油、xo酱、盐
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1 将年糕切片、青、红辣椒切棱形，待用。
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2 将年糕放入加了盐的沸水中，煮2分钟、捞起沥干水。(L i+j4~ @Z}:I
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3 倒入生油烧热油锅，开大火爆香青红椒，再放入年糕片，加蚝油、XO酱、盐、糖炒香。
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4 年糕炒上色后，即可离火，上碟摆盘后，就要趁热开吃咯。
ljl0929 2017-2-9 15:31
xo酱？这个真没听过，只听过XO酒啊，非得这种酱吗？
zowb 2017-2-9 15:40
这个酱是不色拉酱啊，揽胜去颜色很好，有食欲，就事有点粘腻
wsdszp_oui 2017-2-10 12:44
XO酱超市有得买的，自己做XO酱的话很难的，材料得十几种的，干贝，京华火腿等等，是一种顶级的调味料，在闽菜，粤菜，港菜中用得较多
kk213213 2017-2-12 13:19
这个菜感觉一般啊，年糕 还是要 和梭子蟹炒才好吃啊
dongd777 2017-2-14 14:57
看一看，学一学，好吃自己做。:excellence
bird11 2017-2-28 23:35
炒个年糕，用XO酱，成本好高，但是，滋味是没得说的
wps888666 2017-3-9 19:59
果真是私房菜，以为是洋酒呢，想想怎会用如此奢侈的佐料用来炒年糕呢，
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