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咸鱼蒸肉饼[6P]

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2J rJk/E lF 烹制方法　
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材料：五花肉（6两）、瘦肉（2两）、咸鱼（一条）、葱花（少许）、姜丝（少许）5^y5v2X I
调料：盐、生粉，刀唛玉米亚麻籽油
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F.y)_T H 1　五花肉6两、瘦肉2两分别切粒，剁成肉茸；姜切丝，咸鱼切片待用。JaY?'S.@#ISH%]

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:o6W{b,jR&lU 2　将瘦肉与五花肉混合，加入盐、生粉，花生油，用手顺时针搅拌至起胶。
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@,@.NP5W({w 3　然后用手搯起肉胶往碗里摔，反复摔打几十下。
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`wR I.hk 4　将盘子底部涂一层油，将刚才搅拌好的肉胶放入盘内压成饼状；咸鱼整片置于肉饼上，放上姜丝。]Q@"SMjl"is
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5　蒸锅上火，将锅中的水烧开，把肉饼放入蒸锅内，大火蒸16分钟，取出撒上葱花，淋上滚油即可。

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其实鱿鱼蒸也很好吃啊，干货和新鲜猪肉就是绝配啦。

这道菜主要吃的还是猪肉吧，咸鱼像是来提个味而已，不过咸鱼味比较重，不知道蒸出来的肉行不行啊

咸鱼蒸肉饼,没有吃过，但是看了介绍可以试着做做，应该做出来比较好吃吧