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芋圆仙草冻[20P]

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[size=14px]首先教大家怎么做芋圆[/size] l)y R V"L3vl+yC

QV5i r[ \ [size=14px]去菜场采购芋头,红薯,紫薯,放锅里煮熟,放多点水这样煮的快点,大概15分就熟了.[/size]
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/`h OqA [size=14px]把煮好的食材捞出,先偷偷尝一个芋头吃,真的很香很美味.[/size]
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[size=14px]这里要介绍做芋圆不可以少的是"木薯粉",一般大型的超市和卖场都有,象上海的家乐福超市也有卖![/size] D P(W+{-k3aD

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[size=14px]把煮好的紫薯剥皮压成泥,压泥的时候就象我一样手上套个干净的保鲜袋直接这样捏就行了.[/size]
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[size=14px]这是芋头泥,很粘稠[/size]0g!R(R s6k[(f HAf

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R+B%TeB [size=14px]这是红薯泥,水份最多了[/size]%Y*ip_7w
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-I6N5k+G%b W@+s [size=14px]分别在三种泥中加入木薯粉,你也可以加点糖粉进去增加甜味,我没加因为想要吃到原味的,不加糖的更健康,接下来就是揉面团了,至于加多少木薯粉自己决定,如果想吃纯一点的就少加点,如果想Q点的就木薯粉多加点.[/size]
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ig.yMzL!w8L&\i%ul [size=14px]揉面团是个体力活,一定要揉的均匀细致,估计如果女儿在家一定很开心,是不是象在玩橡皮泥的感觉呢![/size]
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[size=14px]把揉好的面团做成长条状,用刀切成一小块.[/size]3V e\$w1~,_oX*hJr
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|4?_v%\i"q,O [size=14px]放在沸水中煮熟捞起[/size]5U9\H^)DT[d
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0pg*Q/zX [size=14px]煮好的芋圆记得一定要放在冷水中浸着,这样口感Q,更有嚼劲哦![/size]:~D2Fb P*i,X)WDN0g
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b nm1Xf(_-t [size=14px]下面介绍仙草冻的做法,这个烧仙草是从台湾带回上海的,在台湾的好市多(COSTCO)卖场有售,这里要感谢公婆帮我选到这么好吃的烧仙草,如果想买的朋友可以去网上找卖家代购,但是代购价格比较贵点.[/size]pe6hEQ\
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v,L"`t3^w/cd [size=14px][url=http://www.sbar.com.cn/caipu/113293/#][img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/09/13/23ff2c0c9e2632efc545b81a88b48ac1.jpg[/img][/url][/size]
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4GxlLMj#Q [size=14px]拆开包装里面的仙草粉就长这样,做仙草冻很简单,只要按照一定的比例将粉和水调好,然后放锅里煮开.[/size]
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[;G eU/b [size=14px]煮好的仙草放容器里让它成型,成型需要时间,大概一个小时到两个小时![/size]
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8W,L"a!O|-Y;^ [size=14px]把成型的仙草冻切成一小块一小块[/size]rYLG"g x)LEN

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[size=14px]切好的都放入碗里待用,仙草可以随便做成各种甜品,只要你想吃啥就放啥,什么绿豆,红豆,或者水果,饮料都可以.[/size]E0N.JU1AR
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` Vb ]5o.T}JA 好了,介绍到这里肚子也咕咕叫了,我也要去吃我的芋圆仙草冻喽![/size]
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[size=14px]* 完 *[/size]
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看着十分美味，颜色真靓丽啊。就是做起来太复杂，而且配料不好找全。

看起来好像果冻，口感一定非常棒，一定很Q很滑很爽。

芋圆仙草冻做的很好看色彩斑斓，甜品味道也不会差，就是要费点功夫。

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