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豆豉鲮鱼油麦菜[5P]

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烹制方法　
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*}"A%@$vV.||] 材料：油麦菜（250g）、罐装豆豉鲮鱼（120g）
%P6Z5n0S#l-cv,Z@2F 调料：鸡精（3g）、大葱（1段）、蒜（2瓣）、盐（5g）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（20ml）
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{6@"XA;f%L A 1　将油麦菜洗净切成6厘米长的段；打开豆豉鲮鱼罐头，将里面的鱼取出略切成小块。
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2　将油麦菜用清水冲洗干净，大葱和蒜瓣切成碎粒，备用。%A6t,D7m;da-v

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;H*o:ul#K$G)s@!{*oo1? 3　中火烧热锅中的油，待油热至七成时放入大葱碎和大蒜碎煸香，加入油麦菜段翻炒均匀。 Q8u;k"W,@,D? d

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6U;K,Ru6LL:T-\e 4　再加入切好的豆豉鲮鱼小块迅速翻炒均匀，调入鸡精和盐即可出锅。

这个什么菜啊，看不懂了，是小炒肉呢，还是小炒腊肉啊加点青菜的，应该还可以，因为我喜欢吃青菜的。

豆豉鲮鱼 本来就很香,和青菜一起,让青菜也变得更美味,很喜欢:excellence

这道菜吃过几次，味道不错，挺好吃的，要选用豆豉较好的鲮鱼罐头，这样做出了才比较好吃。

罐头食品还是少吃为妙，那个东西内幕很深的！！！

貌似很好吃的样子~！但是图片中的人是谁.

这个菜看样子很容易做袄；用料也很简单做的过程也方便；油麦菜是不是小白菜呀；

挺简单的嘛，蔬菜这样做会不会太油腻啊，回头试试

油麦菜、豆豉鲮鱼两样都喜欢的，楼主的这个菜很有创意

油麦菜还需要过一道水，我都是直接炒，下次我也先过一道水，看看口感。

豆豉 油麦菜，这个很下饭的，但是罐头的油可能是地沟油。:stfu

这样也可以的咩？改天弄弄看味道如何先，呀呀呀~~

我晕 居然用罐头 我以为是活鱼呢 白进来一趟

这个菜在饭店吃过很多次，但是没有亲手做过，看来有机会了

这个菜的口感是什么样子的，个人感觉豆瓣鱼和油麦菜放一起会不会变味道啊，下次我也弄次试试。

油麦菜过不过水要看水土，有些地方的油麦菜不过水很难吃，有些地方的直接洗净下锅就可以。豆豉鲮鱼除了用罐头不知道用自己做得怎么样？

介绍得很详细，可以自己弄下，看看如何、

豆豉鲮鱼很好吃，油麦菜家里一般都是凉拌的，现在有了新吃法，谢谢楼主分享

豆豉鲮鱼是经典啊和青菜一起,让青菜也变得更美味,很喜欢

油麦菜一般我不切成段 二十一整根炒 这个菜炒好了也是脆的