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红糖红枣糕[6P]

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[b]原料：[/b]
DhR(hS 鸡蛋6个、红糖50g、低粉100g、玉米油50g、大红枣10颗。（长帝25B烤盘一盘）
i Z;UB[ [b]做法：[/b]7D@9\%O2zd
1、红枣浸泡2小时，沥干后去核切小丁备用。全蛋加红糖打发，至打蛋器滴下蛋液时痕迹不会消失。分5-6次筛入面粉翻拌匀。加入玉米油拌匀，加入红枣丁拌匀；
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t'XdI:Y| 2、烤箱预热180度，中层，上下火，小纸杯15分钟，大纸杯20分钟。
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[b]TIPS：[/b]P&^Z\.l
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1、面粉要分次加入，不然很难拌匀。1A!B gD^&\$B&J
2、打发的全蛋非常容易消泡，搅拌时一定注意不要画圈，要上下翻拌。u$t
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3、用新疆大枣口味最好。红枣丁可先在面粉里滚一圈，可避免下沉。3i8r%_Bl*k
4、此量为长帝25B一烤盘量。我拌好蛋液后发现没油纸了，临时换纸杯。用了6个小纸杯，4个大纸杯。$o"z;`?(G%ac"L7p
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