qyfs2006 2009-6-2 21:08
超级好吃的千层饼
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下面细说,所谓细说,也是个大概,因为我听好多人说过好多版本,人家又都能做出很好的饼来,我取不左不右的吧。1`LZQ8| b*T@"[p
有人说:千层饼活面很讲究,面要用开水烫它七八分;有人就说是烫五六分,我就烫大概个六七分吧。
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晾凉一会儿,再用冷水活好,活得要软,放那醒它一会儿。
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然后给它擀成薄饼,加上油+五香粉+盐+葱沫,放到油锅里烙,成了,吃吧,那是相当相当的好吃。iEI8{_H
面粉应该选择上好的ZZ/d]\F:h7r+~
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