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香椿豆腐肉饼

料：2M
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香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。
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qryt TJo 调料：otyD\L:I2m
盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。
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i"Jn8v1x3N [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042409092119.jpg[/img]9s6Hb3v1S7uD
做法：@0Ay%mL9?@S^
1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。
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8qo8sF6h3s#Xz?I/F 2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。}R)\XnoD

;e!OJup2E9n*@r 3、拌好的材料团团，压扁。h3Sy7w(p,o
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4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可！nB5iRAT+Y/S.R
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注：s0T!H0KK!pzn5x3K^(D
1、豆腐用稍微老一点的，嫩豆腐水多，最后不易成型。
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2、煎的时候一面定住型以后再翻面。
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3、戴上一次性手套把豆腐抓碎，再拌入其他材料和调料很方便！fwz t+R.g

c:e/}"rN [ 4、如果不喜欢豆腐的腥气，可以提前切成块过一下滚水！[M
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042409094887.jpg[/img]

看起来色泽非常的鲜艳，不知道吃起来口感怎么样

光看图片就想流口水了，应该是好吃的 ，回家做道试试。

颜色好看！荤食搭配营养也好，不错！谢谢。

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

以前都市用香椿和豆腐凉拌或是香椿炒蛋，象楼主这样的做法还没试过。

我那次搞了半天，豆腐都拿不起来，哎，现在只好慢慢看楼主的做法了