李渊 2009-3-5 15:09
辣滋滋的毛蛤蜊
[b][color=#ff0000][size=4]清洗:将毛蛤蜊先使劲搓洗外壳,直至水清为止,往水里面滴几滴食用油,可以促进吐沙,有的地方是放盐。[/size][/color][/b]
Q2`"E-{q|~a"f
%r"W9d8jEh'L
M~5N
[img]http://bbs-p2.iyaya.info/20090303/203501-53.jpg[/img]
(uA,Jy'G
R |.fq Z0Jn
处理过的毛蛤蜊,剥开壳,再在水龙头上冲洗肉肉,然后掰去多余的壳,将有肉的那边装盘,另有调调汁的制作:辣椒酱加蒜蓉,姜末,葱花,盐还有蚝油,我还额外的加了些沙爹。。。。
5Q K.fH}!z
`G yZCP)C'RN4N
[img]http://bbs-p2.iyaya.info/20090303/203501-79.jpg[/img]
8Ac&c _8Gt$^S/` h#s
aU!y&T9|\!}W
贝壳上装满调料,撒上姜丝3?Dzr*E
!N2H-kY8T3}
[img]http://bbs-p2.iyaya.info/20090303/203502-03.jpg[/img]
P&W3EXS8aXL
9j8Y'K(J5QjQ
RN
烧水,水开后放去蒸,我觉得3分钟最好,我这蒸了5分钟觉得熟过头了
W.GA!|*u
I5IB
S
rZzp+F N
[img]http://bbs-p2.iyaya.info/20090303/203502-30.jpg[/img]XE{H'F-BMy
3of*U7PI%h
G
Q0O
蒸好的{W+|:w;u3g
UU&S8a/iJ
[img]http://bbs-p2.iyaya.info/20090303/203502-55.jpg[/img]
+UK dz7HU/a]F
zmxBBA)P2EZ8Y7tU
根据个人爱好,我喜欢来点酸酸的,就切点柠檬挤汁淋上去
[ \ [ P5Aji
e
S;r+l2xr
O~qeH
Q9Ff
[img]http://bbs-p2.iyaya.info/20090303/203502-79.jpg[/img]
s%~*nY;|Bg+s-jc
/k~!g!{:j
[w0AOC
撒点香菜装点下,女人嘛,就喜欢这点点臭美,再淋上热油
dOK0^QR6C e
P"r"[.s:PVp(d
[img]http://bbs-p2.iyaya.info/20090303/203547-13.jpg[/img]
M
L`)}E
cC@hs7Awo6c u
辣滋滋的毛蛤蜊,好吃又漂亮
.m%^
xL
P&o
P2k7Z"K
~;eEX
[img]http://bbs-p2.iyaya.info/20090303/203547-42.jpg[/img]