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番茄年糕炒蝦

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%H;_,K8`7UW0V 　　難易度:中 料理時間30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)443Kcal ;_#X8{1t v.s
"}5}Z.s8iN{\5s
　　
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/7443_2.jpg[/img]4j3z-T-BU
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　　主材料-w"pJ+^;aE2Y
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　　長條年糕(小型的韓國年糕)300g D y7]*JPt_

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O(q+{PE 　　蝦10隻,蔥5cm,紅蘿蔔1段[ z#o{f

5d4?@-z)ZV:n5I#m;A5L 　　蒜頭1粒,洋蔥1/4顆,芹菜5cm
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　　大白菜1片,紅辣椒1/2個nk b4OV

vhQe ~C 　　智利辣椒2個,越南辣椒2個,油少許;U2FK_8`z&D

x*Zkkgk4hO 　　副材料
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　　番茄醬2大匙,番茄1杯,糖1大匙
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　　月桂葉1張,羅勒1/2小匙l9WI"z fT

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x,q"VGgW0i 　　鹽&胡椒少許,起司,橄欖油少許 `&LDd-`

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4@2}9X.`W\/^h 　　01.材料的預備
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　　把長條年糕切成2cm左右用水預先浸泡
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[l,w 　　將蔥,蒜頭,洋蔥,芹菜,紅蘿蔔
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　　智利辣椒,紅辣椒都切成碎末8S6F9tUC!r@q;~ i

m:n'{FY,s/q 　　洋白菜切成1cm左右的四角形花樣 '_ Bu6}mD
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　　02.製作調味料
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　　在鍋裡倒入橄欖油%^P4}P/z+X}
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　　放入蒜頭,洋蔥,芹菜,紅蘿蔔翻炒w#X_D9[

)Y)pkCea9y&CQ 　　再放入番茄醬
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z5Y/Iku-BO!q 　　為了不讓其沾鍋用溫火翻炒
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;U)r\!Z3pX'i 　　然後將番茄醬1杯和番茄汁一起攪勻
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　　倒入鍋中煮,再放入智利辣椒和越南辣椒xg9V#s$B1Z

:CQFC*Un2N]7L 　　然後加入半杯水,放入糖,鹽:`]q^O)\*K/t)zY

5BqldvE(z UL5c 　　胡椒和月桂葉,羅勒用溫火煮
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　　03.炒'x#ckMR
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　　平底鍋裡放入蔥稍炒一下後Z5O
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Sj4b{;w5d#va)i 　　放入蝦,用清酒除去臭味 OxRi(A8k$s-G$|w
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　　再放入大白菜一起炒 -[T0h8f~-H;pP#{

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　　04.煮乾
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].?%P*? p[u 　　在01的番茄醬裡放入03和長條年糕
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Xt6f'ubo!^K 　　為了讓佐料能滲透進去要把汁煮乾mWYEU-MB
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H?&mM ^2^ [img]http://www.innolife.com/img/item/104/7443_7.jpg[/img]
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&V|z${ SUZ 　　05.完成