查看完整版本: 萝卜瓜焖带鱼

萝卜瓜焖带鱼

白萝卜含有丰富的维A、维C、酶、锰等元素，可别小瞧它，常吃萝卜可以起到防癌、抗癌的效用，其原因之一是所含丰富的维 A，可以抵制癌细胞生长，另外，白萝卜所含的糖化酶，可以分解其他食物中的致癌物质，而且如果感到胸闷气喘、食欲减退、咳嗽痰多，吃些白萝卜也能收到消退和改善的效果。
,Z^.Lr9Jf E 材料：带鱼、白萝卜、少量黄酒、生抽、姜片、蒜、盐。G^:h)K1Id.F6^
P9P XH;q,}
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008100909284281.jpg[/img]p3Ol1tm5F

`Q}@2i!fd? 做法：1、带鱼切段，加少量黄酒、姜片、盐先入入味，白萝卜切片备用；zj/@e.M9X9oa C(V
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008100909285433.jpg[/img]:s4]P4Ei

,qBp^
R]mG,t5K 2、热锅温油，入带鱼，煎到两面微黄；
'\-h)vQ,uCR5F [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008100909290261.jpg[/img]
*gq7S4R x5x+fW
7_y'WQB 3、加入白糖、生抽、黄酒、蒜、没过鱼的水烧开；
J%mb}Se9M\%h;E [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008100909291337.jpg[/img]
Tk+wy;_j? OBxp%M,a3Y
4、加入白萝卜片，我喜欢吃萝卜缨，也一并加入了；]*jfDMB @ ZF
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008100909292266.jpg[/img] 0mv#FPMU)^G8B
s[G7K8rT
5、再次烧开后，转小火焖到汤汁收到快干就可以了。带鱼细腻，萝卜瓜酥烂充满鱼肉的香味，很好吃。Ih@ ho._"F)[L3i
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008100909293443.jpg[/img]

不错，看起来很诱人，口感应该不错的。而且营养很好，还能去掉带鱼的腥味。