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冬瓜扁笋排骨汤

好久没上新菜了，上星期六在菜场看到有新鲜的排骨，于是买回来做了个冬瓜扁笋排骨汤：D9wbH]:yB,py
      主料：当然是排骨了/V~"UE$ey? ae
      配料：冬瓜、小扁笋
oL~}3{`       作料：料酒，生姜、葱、盐等
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/qG|&vnMa6d 排骨切块洗浄NZ n!H6T[k'cbpbd

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j a 冬瓜切大块和小扁笋泡软洗浄 h3m!A@
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先将排骨过沸水焯过，去浮沬。排骨加姜块用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜、小扁笋。
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~\kr9zD ZRd0] 出锅前三十分钟左右加葱、盐，炖至冬瓜透明
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鲜美的冬瓜扁笋排骨汤
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瘦虎之冬瓜扁笋排骨汤