xingyun55 2008-11-15 17:45
什锦豆腐[7P]
[color=Blue][font=黑体][size=4] 什锦豆腐[7P]CY*}'qO(O
~
a;\l*V0PF
材料:鸡腿一只,鲜豆腐一盒,红萝卜半只,青豆3两.e
G&r#|o9d'O
%X y:B]!JPk
P4~O
做法:
0l"`T!n4rt
&}'o*\"rnL
1、鸡腿去骨切丁,用盐,糖,生粉,酒,胡椒粉腌半个钟,红萝卜切粒
/R7?A_?9QDn
5F:IZ/E3b M
V
2、锅内烧热油,先把鸡腿丁滑一下油,待变色后装起待用,锅内留油,把红萝卜和青豆放进去炒几下,加大半碗水烧开,鲜豆腐撕去上盖,用小刀轻划几下分成小块,然后倒入烧开的锅里,加适量的盐调味,盖上锅盖煮3分钟
)ht!xTM.b
O$K$@$aJ;tFNk
3、打开锅盖,把鸡丁放进去,小心用铲子翻动一下锅底,看看汁水会不会太多,最后加一点生粉水煮开,让汁水粘绸一点即可上碟。UIX2TNs!Z&KVd
s}7j8Y6B:t5_O-mD
`]KF/Mm!j5w5u
O
L]k!qz
_
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081028/291924720081028170014021_640.jpg[/img]
@5W4FB-dli
G)g"^;fDR9R-En op
z^-NW3?
X%|
5S}[1b(VD3]3S;p
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081028/291924720081028170032096_640.jpg[/img]o\_ f~e\O|
(G:rYvYa&O
H$j-_)s;d
[C